Gerne stellen wir mit Ihnen ein ganz besonderes Menue nach Ihren Wünschen zusammen. Lassen Sie sich durch die folgenden acht Vorschläge anregen:

 

 

Menue 1 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Kaninchenleber in einer Sherrysahnesoße mit Blattsalaten in Walnußdressing  * * * Kräutercremefischsüppchen mit Rauchlachsstreifen und Safransahnet dazu Kartoffelgratin und frisches Gartengemüse  * * * Frisches Rinderfilet gefüllt mit einem Steinpilzragout auf einer Dijon-Senf-Sahnesoße gratinierten Kartoffeln und einer kleinen Gemüseauswahl  * * * Hausgemachte Bisquitroulade gefüllt mit Himbeerschaum auf einer Eierlikörsoße und geschlagener Sahne

 

Menue 2 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Blattsalate angemacht in einer Himbeervinaigrette mit gegrillten Lachsstreifen und Kräutercroutons  * * * Wildrahmsüppchen mit Pfifferlingen und Sherrysahne  * * * Lammfilet in einem Speckkräutermantel im Ofen gebacken auf einer leichten Knoblauchsahnesoße mit handgeschabten Spätzle und Prinzeßbohnen  * * * Zitronensorbet umlegt mit frischen Früchten und geschlagener Sahne

 

Menue 3 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Wildrahmsüppchen mit Pfifferlingen und Kräutersahne  * * * Avokado-Spinat-Champignonsalat mit geröstetem Speck  * * * Verschiedene Edelfischfilets in Weißwein gedünstet auf zwei verschiedenen Soßen (Limonensoße und Safransoße mit rosa Pfeffer) mit Blattspinat und wildem Kräuterreis  * * * Zitronensorbet umlegt mit frischen Kiwischeiben Himbeermark und geschlagener Sahne

 

Menue 4 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Kräutercremesüppchen mit frischen Krabben und Schnittlauchsahne  * * * Honigmelone mit rohem Schinken umlegt  * * * Wildschweingulasch in einer Sauerkirschpilzsahnesoße mit Apfelrotkohl und hausgemachten Semmelknödeln  * * * Hausgemachte Bisquitroulade gefüllt mit Himbeerschaum auf einer Eierlikörsoße und geschlagener Sahne

 

Menue 5 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Spinatcremesüppchen mit ger.Heilbut und Safransahne  * * * Feldsalat angemacht in einer Rotweinvinaigrette mit geröstetem Speck und Kräutercroutons  * * * Roulade vom frischen Fjord-Lachs gefüllt mit Krabben und Kräutern auf einer Weißweinsahnesoße mit wildem Kräuterreis frischem Spargel  * * * Braunes Schokoladenmus auf einer Eierlikörsoße

 

Menue 6 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Legierte Spargelcremesuppe mit Krabben-Spargeleinlage und Kräutersahne  * * * Blattsalate angemacht in einer Walnußvinaigrette mit geröstetem Speck und Kräutercroutons  * * * Gebratene Kalbsfiletstreifen in einer Weißwein-Steinpilz Kräuter-Sahnesoße mit handgeschabten Spätzle  * * * Vanilleeis umlegt mit frischen Früchten an Himbeermark mit geschlagener Sahne und gerösteten Mandeln

 

Menue 7 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Italienische Gemüsesuppe mit Käseravolis  * * * Feldsalat in einer Walnuß-Rotweinvinaigrette mit geröstetem Speck und Weißbrotcroutons  * * * Schweinenackenbraten gefüllt mit Backpflaumen in einer Rotweinsoße mit Rotkoht und hausgemachten Kartoffelknödeln  * * * Hausgemachte Bisquitrollade gefüllt mit Himbeerschaum auf einer Vanillesoße

 

Menue 8 Hier erscheinen demnächst die entsprechenden Fotos.   Wildrahmsüppchen mit Pfifferlingen und frischen Kräutern  * * * Feldsalat in einer Walnuß-Rotweinvinaigrette mit geröstetem Speck und Weißbrotcroutons  * * * Frischer Lachs in Weißwein gedünstet auf einer Safransoße mit rosa Pfeffer dazu wilder Kräuterreis mit Pinienkernen  * * * Hausgemachtes Tiramisu auf einer Eierlikörsoße