Norddeutsches
Buffet
Suppe
Kräutercremesüppchen
mit frischen Nordseekrabben
Kalt
Gemischte
Salate der Saison in Sc. Vinaigrette
Bunter
Nudelsalat, würziger Maissalat mit Käse und Tomaten
Fischplatte mit ger. Lachs mit
Senfdillrahmsoße,
ger.
Forellenfilets, mit Sahnemeerrettich und ger. Heilbutt
Halbe
Orangen gefüllt mit Krabben-Spargelsalat
Schinkenröllchen
gefüllt mit Waldorfsalat
Gem.
Bratenplatte mit Mixed-Pickles garniert
Warm
Putenbrustfiletstreifen
mit frischen Champignons in einer
Weißweinsahnesoße
mit frischen Kräutern
und
handgeschabten Spätzle
Dessert
Bisquitroulade
gefüllt mit Himbeerschaum auf Vanillesoße
Gemischter
Brotkorb
Butter
und Kräuterbutter
Preis
pro Person (netto ohne MwSt.)
24,50 €